"蘇浙匯中餐廳成立于1999年，作為金萌集團的第一個品牌，蘇浙匯繼承了中國烹飪的精髓，創(chuàng)造了健康、美味、創(chuàng)新、追求中國食品產品特色的趨勢、優(yōu)質的現代餐飲服務、新的體驗餐飲環(huán)境服務于上海等中國主要城市和國內外客戶。自發(fā)展以來，蘇浙匯在上海、北京、香港、澳門、蘇州、杭州等地開設了20多家分店，榮獲上海著名商標、米其林一星級餐廳等榮譽，成為創(chuàng)新上海菜的代名詞。
金萌集團介紹
金萌集團是一家集跨食品、餐飲業(yè)、多品牌產業(yè)鏈于一體的集團。蘇浙匯餐廳成立于1999年，是中國第一個正餐品牌。經過十多年的經營，蘇浙匯已成為中國著名的餐飲連鎖品牌，被評為上海著名商標。其經營范圍也從上海擴大到全國。在京滬、港澳、蘇杭等地區(qū)有20多家分店。2005年，金萌集團啟動品牌多元化多層次發(fā)展戰(zhàn)略，先后成立高端品牌天翠庭和蘇浙總會，多次以其獨特的經營特色獲得國內外餐飲獎。2009年，金萌集團旗下面向大眾消費群體的品牌斗香園正式啟動，成為中國第一以蘇浙面點、滬式涼菜鹵味為特色的中式休閑餐飲品牌。斗香園秉承小情趣大味的品牌理念，受到廣大消費者的歡迎和認可。
金萌集團業(yè)管理人才和技術人才方面，金萌集團堅持以人為本的人力資源發(fā)展理念，并在企業(yè)團隊建設中實施。集團擁有培訓體系、梯隊建設體系、績效考核體系等，培養(yǎng)員工成為可持續(xù)發(fā)展的人才，為員工提供良好的晉升空間。同時，2010年，集團成立了金萌學院，旨在培養(yǎng)和運輸餐飲行業(yè)的專業(yè)人才，聘請行業(yè)高級教師和技術人員，開設全面系統(tǒng)的餐飲業(yè)務和技術培訓課程，并準備為社會招收學生。
為實現食品和餐飲業(yè)的縱向延伸和橫向發(fā)展，金萌集團在上海青浦工業(yè)園建立了大型生產配送中心，建立了現代化ERP系統(tǒng)整合管理的供應鏈系統(tǒng)集產品研發(fā)、成本核算、加工生產、收集配送等功能于一體，形成了食品餐飲生態(tài)產業(yè)鏈，將生產、供應和銷售鏈延伸到產品原材料的來源——主要農副產品生產基地。為集團各品牌食品、連鎖餐廳、個性化餐廳提供統(tǒng)一質量和規(guī)格的成品和半成品。同時完成品牌形象、產品、服務、渠道、終端與集團戰(zhàn)略的對接。金萌集團憑借供應鏈體系，繼續(xù)開拓食品生產加工、餐飲咨詢、投資等領域的市場。