干酵母粉是以新鮮酵母為原料，經(jīng)生物酶解、精制、濃縮而成的酵母提取物。干酵母粉能使面團(tuán)發(fā)酵，蓬松耐嚼，可用于制作饅頭、面包、披薩等食品。那么，你知道什么牌子的酵母粉最好嗎？接下來(lái)，一線品牌網(wǎng)的小編會(huì)帶你去盤點(diǎn)干酵母粉品牌排行榜。有興趣的朋友來(lái)看看。

1.展藝

展覽是中國(guó)家庭烘焙品牌，成立于2011年，主要從事烘焙原料、烘焙工具、烘焙模具、烘焙包裝等產(chǎn)品。展覽高活力干酵母顆粒小，發(fā)酵快，耐高糖，發(fā)酵穩(wěn)定。產(chǎn)品質(zhì)地細(xì)膩，不易粘，應(yīng)用廣泛，可用于制作面包、蛋糕、中國(guó)蛋糕等，成品味道鮮美，口感柔軟。

2.安琪

天使酵母有限公司成立于1986年，總部位于湖北省宜昌市。公司的主要產(chǎn)品包括面包酵母、釀酒酵母、酵母提取物、保健食品、食品原料、生物飼料添加劑、乳制品等泛應(yīng)用于烘焙、發(fā)酵意大利面、釀造、風(fēng)味改善、醫(yī)療保健、生化、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)等領(lǐng)域。

3、樂斯福燕牌

樂斯福燕品牌隸屬于樂斯福管理有限公司，是一家在法國(guó)北部有160年歷史的家族企業(yè)。燕干酵母粉顆粒小，發(fā)酵快，成品效果好，蓬松，組織細(xì)膩，口感柔軟耐嚼。

4.甘汁園

甘汁園糖業(yè)成立于1987年，是中國(guó)最大的功能性食用糖研發(fā)生產(chǎn)企業(yè)。甘汁園高活性干酵母乳白色，適用于不同的發(fā)酵環(huán)境，發(fā)酵能力強(qiáng)，耐久性強(qiáng)，發(fā)酵體積大，內(nèi)部組織精細(xì)，材料真實(shí)，應(yīng)用廣泛，成品成功率高，可用于面包、饅頭、披薩。

5.舒可曼

舒可曼成立于2009年，隸屬于廣州福正東海食品有限公司，是中國(guó)著名的食品供應(yīng)商。舒可曼干酵母（高糖）顆粒小，不需要提前加水，直接加入面粉，穩(wěn)定性強(qiáng)，易成功，只要一小袋容易發(fā)酵，減少等待時(shí)間，可用于制作饅頭、饅頭、面包、西式糕點(diǎn)等。

6.新良

新良集團(tuán)成立于1957年，主要采用優(yōu)質(zhì)小麥深加工。新良干酵母粉活性高，耐高糖，顆粒小，發(fā)酵快。可用于制作面包、煎餅、饅頭、饅頭、披薩、吐司等。蓬松、柔軟、耐嚼。

8.川秀

北京川秀科技有限公司成立于2003年，專注于益生菌產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)。川秀益生菌干酵母由新鮮酵母脫水制成，與益生菌發(fā)酵相結(jié)合，更大程度上保留了新鮮酵母的高活性、快速發(fā)酵和足夠的后勁℃-36℃在溫水條件下，發(fā)酵可在1小時(shí)內(nèi)完成。特別添加滅活菌，避免溫度過高引起的故障，保留益生菌的效果和作用。

7.尚川

廣東順德尚川生物技術(shù)有限公司成立于2013年，是一家專注于家庭生物益生菌及相關(guān)生物產(chǎn)品研發(fā)和品牌管理的生物技術(shù)公司。尚川酵母粉為兩用，發(fā)酵穩(wěn)定，能活躍氣體，逐漸支撐大面團(tuán)，使糕點(diǎn)柔軟可口。酵母利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)形成芳香，蒸糕點(diǎn)充滿溫暖的小麥香味，是化學(xué)膨松劑不可替代的自然風(fēng)味。

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