2023-01-31 09:50:00
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178次閱讀合肥古稱廬州、廬陽，作為人口大市，除了好山好水，合肥還有很多著名的小吃，不僅本地人喜歡，也讓全國各地很多外地游客慕名而來。那么，合肥著名的小吃是什么呢？今天一線品牌網的小編為您盤點合肥十大名小吃，讓我們來看看！
1、巢湖銀魚
巢湖銀魚是安徽省合肥市巢湖市的特產。巢湖區氣候溫和，降水量大，日照充足，特別適合銀魚的生長。銀魚也是巢湖魚資源中的珍貴魚類，被稱為"魚類皇后"美譽。巢湖銀魚潔白如銀，體型細長。關鍵是沒有魚刺，營養豐富，味道鮮美，特別受歡迎。
2、吳山貢鵝
吳山貢鵝，又稱行密貢鵝，起源于吳山鎮，是安徽省的傳統名菜。它以合肥吳山鎮命名，已有1000多年的歷史。吳山貢鵝的制作方法非常獨特。鵝肉鮮美，色澤清爽，口感醇厚，回味無窮，味道鮮美。
3、廬州烤鴨
廬州烤鴨是合肥的傳統小吃。廬州烤鴨在材料選擇上非常嚴謹，加工制作過程也非常精致。烤鴨皮酥嫩，香氣濃郁，咸淡適宜，肥而不膩，味道鮮美，深受人們喜愛。它曾經是宮廷的御膳，后來流入民間，被稱為“合肥五大傳統名小吃”等榮譽稱號。
4、鴨油燒餅
合肥鴨油燒餅是合肥特色傳統小吃。鴨油特制的酥餅在選料和制作上都很講究。燒餅有層次感，里面裹著蔥、鴨油等，而且很脆，趁熱更好吃。
5、合肥烘糕
合肥烘糕是合肥著名的傳統糕點，在合肥糕點族中“四大名旦”其中一個美譽，至今已有800多年的悠久歷史。合肥烘糕味道香甜、酥脆可口，味道很好，還具有潤肺消喘的功效。它經常被用來招待客人，并在合肥贈送禮物。
6、冬菇雞餃
冬菇雞餃也是安徽合肥著名的傳統小吃。冬菇雞餃的蘑菇很香，餃子皮很薄，餃子餡很嫩，雞湯很好吃，加了調味胡椒，味道很獨特，很好吃。1997年被認定為“中華名小吃”，同時也是合肥餐飲“烹飪”評為行業協會“合肥五大傳統名小吃”榮譽稱號。
7、三河米餃
三河米餃是安徽省合肥市肥西縣的傳統小吃。它和蘑菇雞餃子都是合肥非常有名的米餃。2016年，三河米餃還獲得中國金牌旅游小吃獎。三河米餃是用秈米粉做成的，用五花肉等。皮薄肉厚，味道鮮美。
8、合肥桂花酥糖
合肥桂花酥糖是安徽合肥的傳統名點，也是每年春節的時令糕點。無論是送親戚朋友還是休閑茶點，都很好。桂花酥糖主要由精制面粉、芝麻、麥芽糖、白砂糖、蜂蜜、南桂花等制成。口感清爽，酥脆香甜，受到歷代名人的好評。
9、三河米酒
三河米酒是合肥肥西縣三河古鎮的特產。肥西縣釀造米酒歷史悠久，經驗豐富。當地居民釀造的三河米酒清澈透明，香氣濃郁，口感醇厚，營養豐富，受到大家的好評。
10、合肥麻餅
合肥麻餅是合肥的傳統名點，在中國享有盛譽。它起源于北宋。它以面粉、南瓜和芝麻油為主要原料，加入白糖或冰糖，加入青絲，然后與古代制作方結合在烤箱炕上。合肥麻餅一般為棕黃色，邊緣呈淡黃色。味道鮮美、甜美、柔軟，非常獨特。
合肥氣候溫和，四季分明，環境優美，好吃的食物還多不勝舉，如果你有時間，可以去當地旅游，吃好吃的東西，看好看的風景，何不樂哉！
