2018-12-27綠山和星巴克只賣“品味”不同，綠山除了售賣品類繁多的咖啡之外，還會(huì)賣克里格的單杯咖啡機(jī)和它配套使用的杯子—K杯。
“為什么一次要沖一壺咖啡呢?我每次只喝一杯而已。”這促使克里格公司創(chuàng)始人彼特·卓根和約翰·斯里文發(fā)明了一次只沖一杯咖啡的克里格K杯包裝。克里格公司又開(kāi)發(fā)出了專門的單杯咖啡機(jī)，只供K杯配套使用。
這樣的咖啡機(jī)售價(jià)是100美元，24杯裝的K杯通常賣12美元,相當(dāng)于每杯0.5美元。在經(jīng)濟(jì)危機(jī)下，越來(lái)越多美國(guó)人放棄了咖啡廳5美元一杯的咖啡，而選擇0.5美元一杯的K杯。
真正讓K杯和克里格咖啡機(jī)光芒萬(wàn)丈的，不是克里格公司的卓根和斯里文，而是綠山咖啡的創(chuàng)始人斯蒂勒。
2006年6月，斯蒂勒以綠山2005年收入的三分之二，即1.043億美元全面收購(gòu)替其生產(chǎn)K杯咖啡的合作伙伴克里格公司，獲得咖啡機(jī)和K杯業(yè)務(wù)。完成收購(gòu)后，斯蒂勒鎖定了單杯咖啡機(jī)市場(chǎng)，將業(yè)務(wù)分成兩大塊：綠山咖啡和克里格咖啡機(jī)。
實(shí)際上，克里格咖啡機(jī)按成本價(jià)出售，銷售咖啡機(jī)時(shí)搭送幾盒K杯，再加上廣告支出，這咖啡機(jī)可以說(shuō)是個(gè)賠本的買賣，綠山的利潤(rùn)在哪呢？消費(fèi)者一旦買了克里格咖啡機(jī)，就會(huì)不斷地購(gòu)買K杯，而綠山的利潤(rùn)就是來(lái)自K杯的授權(quán)使用費(fèi)，這是斯蒂勒借鑒而來(lái)的吉列“剃刀、剃刀片”模式。2010年的前三個(gè)季度，K杯的銷量就達(dá)到6.83億個(gè)，按每個(gè)K杯0.064美元的授權(quán)使用費(fèi)來(lái)算，授權(quán)收入就有4372萬(wàn)美元。
K杯締造了一個(gè)不小的商業(yè)奇跡。2008年，綠山賣了98萬(wàn)臺(tái)咖啡機(jī)，而K杯就賣了10億個(gè)，共占了綠山那年銷售收入的四分之三。
K杯是一個(gè)保證咖啡香味最大化的專利設(shè)計(jì)，外表像紙杯，里面有一個(gè)小一點(diǎn)的紙杯狀滲透裝置，只能滲透液體，里面裝的是咖啡或茶，上面用鋁箔蓋封口，以保證咖啡的香味不會(huì)散發(fā)。將K杯置入專門的咖啡機(jī)，按一下按鈕，加壓注水管就會(huì)穿破鋁箔蓋進(jìn)入濾杯中，注入熱水。
斯蒂勒把克里格一直沿用的權(quán)益金模式進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大，允許其它咖啡、茶或熱可可生產(chǎn)商采用K杯包裝，在克里格咖啡機(jī)上使用，綠山向他們收取每杯6美分的權(quán)益金。目前，K杯已經(jīng)擁有13個(gè)品牌200多種飲料，應(yīng)付消費(fèi)者千奇百怪的需求。
