2020-06-09 11:42:54
admin
220次閱讀據了解，北京咖啡啡地區展示正常經營和暫停經營的部分門店已退出；甚至是中國第一家形象店，甚至望京SOHO商店，也被新品牌所取代。下面，和小編一起來了解一下吧！
業內人士認為，在造血能力和融資不到位的情況下，疫情加速了連咖啡店的關閉。如今，隨著咖啡市場洗牌的加快，龍頭品牌將重點放在數字化和年輕化上。此時尚未成為氣候的新品牌在店鋪布局和開店速度上需要謹慎。
連咖啡望京SOHO該店已有新店入駐，該店曾被連咖啡定為全國第一家連咖啡形象店。
第一家形象店已經撤了
網上顯示業務，其實已經撤店了。近日，《北京商報》記者在大眾點評網站上搜索發現，連咖啡都能在北京找到20家門店。其中，只有連咖啡顯示正常運行Coffee Box慈云寺店、望京西苑店、金寶街店、惠新西街店均顯示暫停營業。記者打電話給上述正常營業的商店，發現商店的電話號碼是空的，400電話一直很忙。
這些在公眾評論網上顯示正在營業的商店，有些已經退出了商店。《北京商業日報》記者參觀了望京西苑店，發現店里只有幾個柜臺，門頭Coffee Box該標志已被拆除。該店大樓的工作人員告訴記者，該店已倒閉。
隨后，《北京商報》記者走訪了幾家展示暫停營業的商店，這些商店似乎不僅僅是暫時。Coffee Box百子灣店，萬達廣場CBD店、望京SOHO店里看到店里退了，店里只剩下幾把桌椅，LOGO已被拆除。其中，望京SOHO新店已入駐店鋪。
值得注意的是，連咖啡望京SOHO曾經是品牌本身打造的金字招牌。2019年初，連咖啡將在望京開業SOHO該店被指定為中國第一家連咖啡形象店。即使是咖啡內測新品牌的口袋咖啡，也只在望京SOHO店鋪開設了店鋪自提功能。當時口袋咖啡專注于線上下單后線下對應店鋪自提的概念，很多咖啡店都在望京SOHO店是獨一無二。
目前，連咖啡小程序顯示，望京SOHO商店正在升級。然而，望京SOHO物業工作人員給出了《北京商報》記者的另一個答案：該店很久以前就了，具體原因尚不清楚。
關于北京連咖啡店的上述情況，《北京商報》記者聯系了連咖啡相關負責人和CEO，對方沒有回應公司的現狀。就連咖啡客服人員也表示，由于公司運營調整，該地區暫時無法提供服務。如果有資金存入咖啡館，可以申請退款。
事實上，此前有消息稱，連大部分咖啡店都關門了，公司資金鏈斷裂。當時，連咖啡在回應媒體時表示，疫情導致店鋪暫時關閉，并非陷入困境，沒有資金鏈斷裂。目前公司運營正常。
連咖啡百子灣店的門都關上了，門也關上了Coffee Box標志已被拆除。
門店關閉已經安排好了
甚至咖啡店也在很多地方退出。2019年初，連咖啡被曝光在北京、上海、杭州等地關閉多家門店。當時連咖啡表示是公司內部積極調整造成的，主要是優化調整一些盈利能力差、品牌形象不一致的咖啡站點。
曾經是互聯網咖啡的領導者，現在連咖啡都在臺前表現不佳，但連咖啡都試圖過渡生存。去年，中石化易捷作為一個強大的攪局者進入咖啡市場，推出了易捷咖啡。當時，《北京商業日報》記者了解到，連咖啡是易捷咖啡的輸出運營團隊，主要負責后臺建設、產品研發設計、人員培訓等。連咖啡向易捷咖啡輸送各種資源的措施，被業界視為幕后的嘗試。
在業內人士看來，易捷咖啡是連咖啡都有機會的。然而，一位知情人士告訴《北京商業日報》，連咖啡已經退出了易捷咖啡項目。在這方面，記者向易捷咖啡相關負責人核實，另一方表示正在密切合作，積極開店。
中國食品行業分析師朱丹鵬表示，在疫情催化和資金短缺的雙重因素疊加下，即使咖啡店關閉，人員減少，供應鏈也可能出現問題。在這場疫情中，抗風險能力差的中小微企業或品牌力不足的企業將遭受巨大打擊。
上海咖啡越投資管理有限公司董事長王振東認為，自去年上半年以來，由于融資不足和與瑞幸咖啡的價格戰，連咖啡的業務直接受到沖擊；此外，連咖啡在2018年大量預售咖啡卡券，過度透支后的收入，因此連咖啡都存在資金鏈問題，商店逐漸關閉。
王振東強調，疫情對咖啡等餐飲的主要影響是線下交易，甚至咖啡主要是線上模式，門店面積小，門店員工少，整體運營成本低，應該受疫情影響最小。其實大部分咖啡店都是在疫情前關門安排的，疫情只是催化過程加速。
精心布局新品牌
王振東表示，經過多輪融資和多次商業模式調整，項目投資價值不大，與易捷的項目合作也可以被視為品牌或團隊尋求并購的信號。
疫情在咖啡市場競爭激烈的基礎上，成為適者生存和行業洗牌的催化劑。疫情過后，由于中小品牌的退出和淘汰，咖啡行業在一定階段的行業集中度會提高，為龍頭企業提供了擴大市場份額的機會。
目前，咖啡品牌的數字化建設將成為企業下一步發展的重點，在店鋪布局規劃和速度上更加謹慎。不久前，星巴克與紅杉中國達成了合作。在未來的戰略合作中，星巴克計劃探索零售業務各級的數字創新機遇。此外，星巴克還推出了新的星巴克微信小程序，消費者可以在這個平臺上下單。業內人士認為，這種布局對星巴克新產品銷售、衍生品銷售和活動推廣起到了很大的積極作用。此外，從資本方面來看，投資者顯然會對具有更多數字創新能力的咖啡項目保持興趣，而只在產品營銷層面保持數字創新的項目將缺乏吸引力。
有人認為，經過一輪洗牌，很多品牌的退出給了一些頭品牌和新品牌一些機會。王振東認為，目前咖啡市場的龍頭品牌問題主要集中在數字創新和品牌年輕化上，疫情影響下騰出的市場空間大多是線下的，不是下一個主要業務增長點。最近，一些新的咖啡品牌相繼進入市場，但擴張計劃和開店速度顯然變得更加理性。好了，今天就在這里介紹一下，希望以上介紹能給大家帶來幫助！
