昆明福照樓汽鍋雞餐飲有限公司的創(chuàng)始人是以外行的眼光看待餐飲行為，從客人對(duì)餐廳的要求入手，從單一滿足食欲的原始要求入手，研究客人的心理需求。此外，外行管理專家的行為創(chuàng)造了昆明福照樓汽鍋雞餐飲有限公司，具有獨(dú)特的、懷舊的、市場(chǎng)人文的親和形象，有其個(gè)性基礎(chǔ)。從那時(shí)起，我們不斷建立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，讓每個(gè)員工充分發(fā)揮他們的所有技能，每月我們的商店舉辦廚師菜評(píng)估程序，標(biāo)準(zhǔn)菜生產(chǎn)可以統(tǒng)一廚師的技能，確保基本菜肴的生產(chǎn)，創(chuàng)新菜肴的研發(fā)可以為未來(lái)的新產(chǎn)品提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，隨著時(shí)間的推移，我們的標(biāo)準(zhǔn)菜肴搭配已經(jīng)完成了定量管理，為未來(lái)的連鎖發(fā)展奠定了菜肴標(biāo)準(zhǔn)定量的基礎(chǔ)！隨著時(shí)間的推移，我們將努力轉(zhuǎn)化為內(nèi)部管理、內(nèi)部監(jiān)督和健康標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展！
昆明福照樓蒸鍋雞餐飲有限公司以云南知名菜蒸鍋雞為企業(yè)品牌菜，選擇云南武定、昭通雞源，嚴(yán)格用古法單鍋蒸制，體現(xiàn)原汁原味。它的湯色鮮艷，油膩但不油膩，味道自然簡(jiǎn)單。昆明福照樓蒸鍋雞餐飲有限公司擁有北京大學(xué)門店、船房分公司、錦江分公司、新穎分公司、云瑞分公司、大觀分公司六家云南蒸鍋雞餐廳，專注于傳統(tǒng)云南風(fēng)味。