第2年
辣遇火山石爆魚品牌，主營行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、快餐。
麻辣火山石爆魚隸屬于濟(jì)南開業(yè)餐飲服務(wù)有限公司。公司擁有30多個餐飲項目，包括板燒廚房、麻辣火山石爆魚、漢二壇燉肉、嘉吉基雞排飯等。是中國餐飲企業(yè)家提供系統(tǒng)和開店解決方案的服務(wù)提供商！
麻辣火山石爆魚是濟(jì)南餐飲服務(wù)有限公司專門開發(fā)的一種新型魚快餐。低熱量新鮮魚片，新穎健康的飲食體驗.火山石爆魚是現(xiàn)代年輕人飲食需求的完美結(jié)合，將成為20-30歲女性追捧和喜愛的用餐選擇。
辣火山石爆魚質(zhì)量控制部門由集團(tuán)多年經(jīng)驗的精英團(tuán)隊組成。所有成員都有10多年的餐飲經(jīng)驗，由集團(tuán)董事長崔繼華先生直接領(lǐng)導(dǎo)和管轄。這也是該集團(tuán)與同一行業(yè)的區(qū)別。其目的是從源頭和客戶服務(wù)的各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格掌握質(zhì)量，為更好地為客戶服務(wù)提供強(qiáng)有力的保障。
辣火山石爆魚創(chuàng)造了一種新穎的吃魚方法，以含有26種微量元素的麥飯石為加熱介質(zhì)，新鮮魚片，放入含有麥飯石的特殊鍋中，300℃使魚片瞬間沸騰，保持高新鮮度和口感，整個過程給顧客更大的期待。
原料統(tǒng)一選用新鮮活魚片，科學(xué)高效的產(chǎn)品生產(chǎn)工藝，產(chǎn)品不僅生產(chǎn)簡單，用餐快，而且使產(chǎn)品驚人。在生產(chǎn)過程中，火山石爆炸魚放棄了傳統(tǒng)的石爆炸魚使用鵝卵石、蛋糕麥飯石，加熱面條更大，加熱更快，使魚更新鮮、更嫩。
湯底是一種特殊的湯，采用老一輩的傳統(tǒng)技術(shù)，味道是自己的一點材料，火山石爆魚，多味中草藥味道，各種新鮮蔬菜煮熟，加入多年的研發(fā)秘密材料，味道鮮美、健康、營養(yǎng)。然后搭配季節(jié)性新鮮蔬菜，科學(xué)組合根據(jù)營養(yǎng)搭配，美味到更高的水平。
無論從食材，到烹飪工具，再到生產(chǎn)技術(shù)，都反映了對食品文化高標(biāo)準(zhǔn)的追求。好的成分，好的設(shè)備，好的技術(shù)，鑄造火山石爆炸魚的經(jīng)典品質(zhì)。致力于開發(fā)其烹飪技術(shù)，煮湯、切魚片、烤石頭、鋪成材料、倒熱湯烹飪五步曲，工藝簡單，操作簡單，幾分鐘吃飯，食客等待。
