東糖集團的核心企業是東莞東糖集團有限公司。公司是廣東省東莞糖廠成立于1935年的私營企業，現擁有全資、控股、股權子公司45家。目前，集團總資產已達到100多億元，年銷售收入超過100億元，利稅近20億元。
東糖集團以糖、造紙、生物工程、熱電為四大主導產業，目前擁有廣東東莞、中山、廣西南寧、客人、百色、崇左、桂林、山西大同、云南石屏、建水、廣南等生產基地，是一個跨行業、跨區域、多元化、專業的大型企業集團。經過近年來的快速發展，集團公司規模不斷擴大，綜合實力不斷增強，位列全國糖業綜合實力
第二；連續六年被評為廣東省百強民營企業和東莞工業龍頭企業之一；是全國守合同重信用企業，連續22年被廣東省、東莞市授予守合同重信用企業榮譽稱號；近日，東糖被認定為東莞老字號。
制糖業是集團的主要業務。其產業結構包括甘蔗制糖、甜菜制糖、原糖加工、糖深加工和糖產品貿易。是國內大型糖業集團之一。目前在廣東、廣西、云南、山西等地有16家制糖企業，年產糖量超過100萬噸。產品結構包括白砂糖、紅砂糖、冰片糖、精制幼砂糖、棉白糖、單晶冰糖、多晶冰糖、低聚果糖等。是中國產品結構最完整的糖業生產企業；東莞糖廠年加工原糖近100萬噸，是亞洲最大的原糖加工基地之一。紙業是集團的重要產業之一。紙業是集團的重要產業之一。經過40年的發展，培養了經驗豐富的技術管理團隊，建立了完善的營銷網絡。目前，廣西東糖紙業年生產能力已達到35萬噸，在同行業具有較強的競爭優勢。
生物工程產業穩步發展。酵母和酵母提取物是填補國內空白的產品。集團下屬廣東丹寶利酵母有限公司、廣東一品新鮮生物技術有限公司、與法國樂斯福集團合作，年產酵母3萬噸，酵母提取物1.5萬噸，是中國最大的酵母和酵母提取物制造商之一。
此外，該集團在廣西還擁有多家生物復合肥生產企業，利用制糖過程中產生的過濾泥漿、酵母生產中產生的廢水和造紙剩余廢物，年生產能力超過10萬噸。
集團擁有40多萬千瓦的發電機組，除了滿足集團下屬企業的電力和汽車需求外，還向社會電網輸出商用電和工業熱能(蒸汽)。
集團始終重視科技、質量和品牌建設，成立了廣東省唯一的糖工程技術研發中心，擁有技術實力強、經驗豐富、開發能力強的技術團隊；被東莞市政府認定為東莞企業技術中心。集團食品生產企業均通過ISO9000系列質量體系認證，質量控制體系完善。目前，該集團擁有白蓮牌QT品牌蔗糖、丹寶利品牌高活性酵母等中國知名品牌產品；丹寶利品牌是廣東省知名商標，白蓮品牌也是廣東省知名商標。
在發展壯大的過程中，東糖集團逐漸凝聚成團結、敬業、誠信、創新的企業精神和誠信共贏的經營理念目前，該集團擁有甘蔗糖循環經濟產業鏈，在中國延伸最長，附加值最高，具有良好的能源、資本、交通、人才、技術和市場優勢。展望未來，東糖集團將成為以全球視野為戰略目標的資源節約型、環保型企業之一。