隨著人們越來越注重飲食健康，也越來越注重飲食文化。在餐飲行業中，也出現了很多以“融合”為主要消費理念的品牌。在眾多的餐飲品牌中，“南食北灶”就是其中的一個代表。
南食北灶，創立于2023年，現坐落于河北，是一家以皖南鍋巴面為特色的餐飲品牌。
南面精巧雅致，北面粗狂濃重。品牌將兩者融會貫通，以北灶做南面，帶給人們一碗南北皆宜的皖南澆頭面。新鮮的濕面配上以陳皮、丁香等天然香料熬制的大骨鮮湯，入口爽滑又勁道；配上滿滿一勺的澆頭小料還有香脆的鍋巴，口口生香，回味無窮，既有皖南的煙火小韻，也不失北方的豪爽肆意。
在日皓餐飲“南食北灶”品牌戰略確立之初，就已將食材作為品牌立足之本。所有的食材都是從原產地直接采購回來，在運輸過程中也是層層把關，將食品安全放在了首位。同時，日皓餐飲還專門組建了一支強大的團隊進行專業采購，從源頭把控食品安全，保證食材的新鮮、安全和營養。
作為一個新興的餐飲品牌，“南食北灶”品牌還以健康、美味、營養、創新為核心理念，不僅在產品上不斷創新和升級，在品牌管理方面也是做得非常出色。
未來，品牌將始終以新鮮的食材，精細的工藝，鮮香的味道帶給人們一碗美味的鍋巴澆頭面，帶給人們一份南北方都喜愛的健康美食。
