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皖北羊肉湯品牌，主營行業餐飲行業、中餐、快餐、羊肉湯。

皖北羊肉湯在選料上特別講究，一般只用當地養10公斤左右的小山羊。調料方面，除白芷、陳皮等十幾種中藥外，特別是要加入本地產的映山紅花椒，以去除羊腥味。首先，將盡可能多的蛋白質放入湯中。當湯變白時，用火煮，直到羊肉煮熟。到目前為止，把肉撈出來。當客人來吃飯時，他們甚至把肉和湯放回小砂鍋里煮。煮沸后，放入碗中，加入鹽、味精、蒜瓣、香菜、芝麻油和醋。這被稱為回鍋羊肉湯。如果你把它泡在魯南麥煎餅里一起吃，它被稱為羊肉湯煎餅。冬天加辣椒粉，叫辣羊湯。這種辣椒取自當地的朝天椒。此外，西集羊肉湯還有一種叫做神湯的湯，即羊血、羊肺、羊肝等。調味料基本相同，具有滋陰壯陽、益壽強身的功效羊肉的營養價值很高，餐飲市場上有很多羊肉湯店。皖北羊肉湯，傳承百年，工藝，秘方加藥方，成就口味，帶來獨特的生意！平時皖北羊肉湯品牌發展迅速，招商引資火爆，先加盟，搶占市場，贏得財富！皖北羊肉湯是安徽展創餐飲集團旗下的熱門品牌。它始于清朝1862年。2001年7月，第六代后裔王先生將馬店羊肉推出安徽省合肥，開設了90多家門店。皖北羊肉湯始于清朝。同治元年，淮軍名將劉明傳帶領皖北劉家子弟組建的銘字營軍隊在多次戰役中取得成功。在銘字營軍隊中，鳳臺馬店的一位姓王的軍廚經常煮羊肉湯。湯色白而濃，肉細膩醇厚，飯后唇齒芳香，耐人尋味。士兵們稱贊他們的食物。1862年5月，劉明傳率軍攻占南匯城。劉明傳命令王軍廚以上千頭羊煮皖北羊肉湯，讓守城戰士品嘗。所有的士兵都稱贊這是他們家鄉的味道，他們都是城外的兄弟。劉明傳還成功地收集了許多守城戰士，大大擴大了他們的實力。從那時起，馬店羊肉聞名于江淮，聞名于中國，深受人們的喜愛。這就是皖北羊肉湯的由來。第六代后裔王先生的祖傳秘制藥膳配方及其百年傳承烹飪技術，采用優質羊龍骨，羊肉入口細而不膩，湯醇厚，鮮而不羊肉，營養效果極佳。皖北羊肉湯入腹暖脾胃，鮮滲肺腑，讓食客吃唇齒留香，久久回味。 [詳細介紹]