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醉云瀧美蛙魚頭火鍋品牌隸屬于江蘇方寸間餐飲管理有限公司，法人代表是呂品祥，發源地在徐州市，創立于2014，主營行業餐飲行業、中餐、美蛙魚頭。

醉云龍美蛙魚頭火鍋在徐州首次登陸：美蛙魚頭、秘制干菜、火鍋+新鮮果茶，自助冰淇淋，開啟徐州火鍋美味新吃法。醉云龍火鍋消除了傳統火鍋的概念，鍋底突出了麻、辣、新鮮、香、嫩的特點，真正辣但不干，同時將美麗的青蛙、魚頭融入鍋底，鮮嫩光滑，形成豐富飽滿的味道；火鍋和新鮮水果茶的形式，開啟了火鍋新鮮水果茶的新趨勢，加上自助冰淇淋、秘密干菜、特色菜的融合，掀起了醉云龍品牌的熱潮。

云龍大鍋的經典味道+老上海羅宋湯+特色美蛙+鰱魚頭：鍋底有幾個，都是肌肉發達的大腿，嫩滑耐嚼，不腥。我最喜歡涮。牛蛙是高蛋白食品，味道極佳。牛蛙肉多汁，鮮甜。味道辛辣，有點甜。牛蛙肉又嫩又厚。 此外，鍋底還有魚頭，味道鮮美，雖然是中辣鍋底，沒有那種滿頭大汗的辣，其實并沒有感覺很辣，屬于很軟的那種，很好，總之，Q彈性蛙肉，細滑鮮嫩富含膠質的魚頭讓人欲罷不能。