第2年
品牌介紹
小黃牛潮汕牛肉火鍋品牌隸屬于小黃牛潮汕牛肉火鍋，主營(yíng)行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、潮汕牛肉火鍋。
潮汕牛肉火鍋餐飲以優(yōu)質(zhì)潮汕火鍋為特色，以潮汕鮮牛肉為主，配以時(shí)尚有機(jī)蔬菜、特色手工牛肉丸等菜肴。鮮牛記牛肉火鍋餐廳十大招牌菜受到廣大顧客的青睞，如安格斯雪花肥牛：采用上等潮汕牛肉切制，配以正宗的潮汕沙茶醬，采用傳統(tǒng)的炒制工藝。牛肉嫩滑可口。選用云南貴州2-3歲土黃牛分出牛的各個(gè)部位，采用獨(dú)特的涮自方法，保證肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)不流失。中國(guó)的好牛來(lái)自云貴，云貴的好牛來(lái)自榕江。潮汕牛肉火鍋配料專家，榕江之行，條件惡劣，只是為了滿足食客的味蕾。3-4歲，600金以下的小黃牛，在專家眼中是最好的。為了確保配料的新鮮度，他們不惜一切代價(jià)將活牛運(yùn)到北京，送到大興飼養(yǎng)，并聘請(qǐng)專業(yè)的飼養(yǎng)員進(jìn)行細(xì)致的照顧。其次，小黃牛潮汕牛肉火鍋是為了保證肉的新鮮度。小黃牛潮汕牛肉火鍋不允許隔夜牛肉上桌。它們必須確保每天都是新屠宰的小黃牛潮汕牛肉火鍋。精湛的刀法和刀法，讓每一塊切出來(lái)的牛肉更薄，下鍋后成熟得更快更有嚼勁。為了保證口感，每一塊肉片都要符合標(biāo)準(zhǔn)，厚度標(biāo)準(zhǔn)恰到好處，掌握的尺度就在廚師精致的刀鋒上徘徊。從每一個(gè)盤子來(lái)看，廚師的刀法是顯而易見(jiàn)的。頸仁、吊龍肉、五花腱、肥老、牛肉丸、牛筋丸、鮮嫩的牛舌都可以一次吃。他們開(kāi)玩笑說(shuō)... [詳細(xì)介紹]
品牌榜單
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| 潮汕牛肉火鍋 | 未上榜 我要上榜 | 第3名 | 未上榜 我要上榜 |
| 餐飲行業(yè) | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 |
| 中餐 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 |
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