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美和居品牌隸屬于山西美和居老醋坊有限公司，法人代表是楊鵬，發源地在山西，創立于2011-09-07，主營行業食品飲料、糧油調味、調味品。

美和居，650年傳承國家級非遺熏醅釀醋技藝，堅持天然原料0化學添加劑，致力于打破傳統調味品概念，喚醒山西老陳醋的能量記憶，探索老醋的輕食養搭配，讓醋浸潤生活的每個細節，引領國醋文化潮向，掀起全民輕食養時代浪潮。

【品牌故事】

山西醋在清代以前以陳年白醋而知名，到清初順治年間，“美和居"王來福師傅，在原有制醋工序之間，增加“熏醅”工藝，改陳年白醋為熏醋。經過熏醅后的醋，清香濃郁，綿酸醇厚，于是風味大增。王來福師傅將熏醅后的醋叫作“山西老陳醋”，“山西老陳醋”由此得名。