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徐氏酒曲品牌隸屬于山東徐旭酒曲有限公司，法人代表是徐恩闊，發(fā)源地在山東，創(chuàng)立于1998-07-28，主營(yíng)行業(yè)食品飲料、糧油調(diào)味、酒曲。

成立于1992年，前身為山東省涼山縣徐坊大曲廠，是一家專業(yè)研發(fā)生產(chǎn)各種酒曲產(chǎn)品/酶制劑的新型高新技術(shù)企業(yè)。山東徐旭酒曲有限公司成立于1992年，前身為山東省涼山縣徐坊大曲廠
、經(jīng)過20多年的不斷創(chuàng)新壯大，山東省涼山縣徐坊大曲總廠、山東省涼山縣徐旭生物工程有限公司占地6萬多平方米。現(xiàn)已成為集科技研發(fā)生產(chǎn)為一體的新型高新技術(shù)企業(yè)。公司主導(dǎo)產(chǎn)品有:中溫大曲、中高溫大曲、高溫大曲、香型大曲 、芝麻香型大曲；小曲酒專用發(fā)酵劑、河內(nèi)白曲、酯化酶、酯化液、根酶
、15種產(chǎn)品，如專用酶等。多年來，公司一直堅(jiān)持高新技術(shù)轉(zhuǎn)型升級(jí) 公司自主研發(fā)了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)酒業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
酶制劑生產(chǎn)設(shè)備，并獲得國(guó)家發(fā)明專利。該設(shè)備的應(yīng)用將酶制劑產(chǎn)品推廣了10年。與江南大學(xué)、天津大學(xué)、茅臺(tái)酒廠、四川省輕工業(yè)研究所等高校、科研機(jī)構(gòu)、優(yōu)秀企業(yè)合作，開發(fā)了一批顛覆性的新機(jī)構(gòu)
促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化的技術(shù)。酯化液解決了白酒副產(chǎn)品黃水污染問題 染色和再利用；小曲專用發(fā)酵劑產(chǎn)品有效解決了小曲白酒
身體不飽滿、味道苦的問題；芝麻香型白酒專出，提高了芝麻香型白酒的質(zhì)量和口感的協(xié)調(diào)性；推出的黃酒專用酒曲產(chǎn)品促進(jìn)了黃酒酒曲
在北方使用；酸性蛋白酶產(chǎn)品，氨基酸是黃酒... [詳細(xì)介紹]