南京桂花鴨（集團）有限公司位于紫金山腳下，被稱為城市翡翠，是江蘇家禽加工行業當地品牌企業，也是江蘇省農業管理重點骨干龍頭企業，經過幾十年的洗禮，（集團）公司初步形成了以品牌為核心，集生產加工、批發零售、連鎖配送產業化模式。目前，全國50多個城市建立了連鎖經營網絡，初步形成了輻射全國的營銷渠道。
為了進一步擴大和加強桂花鴨，公司建立了新的發展目標：創建學習組織，建設長壽企業。始終以領先變革的精神，開拓進取，不斷創新。企業榮獲國家商業信譽單位、江蘇省農業產業優化龍頭企業等榮譽。
南京桂花鴨(集團)有限公司在市場競爭日益激烈的情況下，堅持科學發展觀，繼承創新，創新發展。公司進一步調整了生產布局，在南京江寧濱江開發區建立了現代裝配線廠房和配送中心，實施了新的信息管理模式，使公司內部管理達到了新的水平。同時，（集團）公司率先通過了三位一體管理體系認證，形成了自身的經營模式和特點，企業取得了長足的發展。桂花牌鹽水鴨榮獲綠色食品、中國商業品牌等稱號和國家首批原產地標記產品。