第2年
金塔GOLDTOWER品牌隸屬于吉林省金塔實(shí)業(yè)(集團(tuán))股份有限公司，法人代表是楊董，發(fā)源地在吉林省長(zhǎng)春市，創(chuàng)立于2004年，主營(yíng)行業(yè)食品飲料、糧油調(diào)味、調(diào)味品。
吉林省知名品牌產(chǎn)品主要從事辣椒粉、冷凍鮮辣椒、辣椒紅色素的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售
吉林金塔實(shí)業(yè)(集團(tuán))有限公司成立于2004年7月，2010年10月完成股份制改造，注冊(cè)資本1.526億元，總資產(chǎn)11.2億元。是集辣椒種子栽培、基地建設(shè)、原料生產(chǎn)、系列加工銷(xiāo)售、科研為一體的辣椒全產(chǎn)業(yè)鏈股份制企業(yè)。
該集團(tuán)已獲得國(guó)家頒發(fā)的質(zhì)量管理體系認(rèn)證和環(huán)境管理體系認(rèn)證SGS(瑞士通用公正行)審計(jì)Global GAP和China GAP認(rèn)證證書(shū)。
原料基地穩(wěn)定：集團(tuán)創(chuàng)建高新技術(shù)農(nóng)場(chǎng)，實(shí)施大規(guī)模種植和集約經(jīng)營(yíng)。《金塔辣椒》采用國(guó)際通用的《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》制定GAP《標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程》實(shí)施精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)，實(shí)施全過(guò)程機(jī)械化，引進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，搭建覆蓋從農(nóng)田到餐桌的食品鏈全過(guò)程質(zhì)量安全可控可追溯平臺(tái)，確保辣椒食品安全。同時(shí)，與東北四省18個(gè)縣3.5萬(wàn)農(nóng)民保持穩(wěn)定的訂單合作，使辣椒種植基地面積達(dá)到15萬(wàn)畝，為集團(tuán)大規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化辣椒加工提供保障。
整套加工設(shè)備：集團(tuán)投資4億多元，建設(shè)20條生產(chǎn)線(xiàn)，年加工能力超過(guò)15萬(wàn)噸。有四個(gè)冷凍和冷藏庫(kù)，每月加工1.5萬(wàn)噸冷凍辣椒，儲(chǔ)存1.5萬(wàn)噸干辣椒；年加工精細(xì)辣椒粉、辣椒絲、辣椒段等3萬(wàn)噸以上的全套辣椒初加工設(shè)備；現(xiàn)代辣椒紅色素生產(chǎn)線(xiàn)每天投料120噸顆粒；還有從日本引進(jìn)的鮮辣椒醬生產(chǎn)線(xiàn)、從韓國(guó)購(gòu)買(mǎi)的韓式豆瓣醬生產(chǎn)設(shè)備、包裝印刷設(shè)備等。所有設(shè)備達(dá)到生產(chǎn)后，年產(chǎn)值可達(dá)20億元。
高精度檢測(cè)方法：集團(tuán)擁有高標(biāo)準(zhǔn)的物理化學(xué)、微生物實(shí)驗(yàn)室，配備氣相色譜儀、高效液相色譜儀、紫外光度計(jì)等精密檢測(cè)設(shè)備，實(shí)時(shí)水、鐵粉、酸、大腸桿菌、過(guò)氧化值、菌落總數(shù)、色價(jià)、辣、溶解殘留、蘇丹紅、植物素和活性物質(zhì)參數(shù)專(zhuān)業(yè)檢測(cè)和定量分析，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
優(yōu)質(zhì)系列產(chǎn)品：從美國(guó)圣尼斯公司引進(jìn)并獲得所有權(quán)的金塔牌一代雜交辣椒贏得了國(guó)內(nèi)外商家的廣泛青睞品出口到日本、韓國(guó)、印度尼西亞、西班牙、美國(guó)等歐美國(guó)家。
傳統(tǒng)產(chǎn)品：優(yōu)質(zhì)辣椒粉，色價(jià)10-18，鐵粉控制在15ppm在此范圍內(nèi)，灰塵控制在0.3%以?xún)?nèi)，菌群不超過(guò)1000個(gè)單位。辣椒顆粒的色價(jià)達(dá)到10-20，水分控制在13%以下，吸光率達(dá)到0.98以上。還有辣椒粉、調(diào)味粉、干辣椒和冷凍鮮辣椒，質(zhì)量達(dá)到或超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
中端產(chǎn)品：吉塔鮮辣椒醬。它是通過(guò)乳酸菌的生物發(fā)酵和分離純化法制成的。它不油炸，不含任何添加劑和防腐劑。它具有食用后無(wú)刺激、無(wú)火、無(wú)辣胃的特點(diǎn)。已申請(qǐng)四項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利。
吉塔鮮辣椒醬。本系列產(chǎn)品以金塔牌辣椒為主要原料，配以新鮮牛肉、豬肉、海鮮、山珍等。，秉承傳統(tǒng)工藝，融合現(xiàn)代技術(shù)，采用日本專(zhuān)業(yè)食品生產(chǎn)線(xiàn)秘制而成。該產(chǎn)品具有風(fēng)味獨(dú)特、味道鮮美、辛辣清爽、食欲增加等特點(diǎn)。可以直接配菜、炒涼菜、拌面、拌飯、烹飪菜肴等。
高級(jí)產(chǎn)品：辣椒紅色素、辣椒精華、透明脂酸、膳食纖維。集團(tuán)生產(chǎn)的辣椒紅色素通過(guò)二氧化碳超臨界辣椒紅色素各項(xiàng)技術(shù)參數(shù)均達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其中殘余容量、丙酮不溶物、辣椒紅色素得率、粉末溶解殘留等主要技術(shù)指標(biāo)均優(yōu)于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。辣椒精華也符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
金塔集團(tuán)將本著夯實(shí)基礎(chǔ)、做大平臺(tái)、整合資源的理念
