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玉華臺品牌隸屬于北京華天飲食集團公司，法人代表是賈飛躍，發(fā)源地在北京，創(chuàng)立于1992，主營行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、快餐。

玉華臺餐廳成立于中華民國十年(公元1921年)，是北京以經(jīng)營淮揚風(fēng)味菜肴而聞名的老店。它的名字來自楊迪皇帝在揚州宴會上建造的平臺。1994年被原國內(nèi)貿(mào)易部評為中國老字號。2006年被商務(wù)部重新認定為中國老字號。淮揚籍人士馬玉林(即馬召華)原創(chuàng)的玉華臺。初建時，店址位于王府井北口八面槽，馬玉林的老板楊菱青為店名玉華臺贈送。馬玉林和幾位來自揚州等地的師兄弟做飯。由于菜肴風(fēng)味獨特，品質(zhì)高，味道鮮美，生意出色，贏得了大量食客的光臨。有生意不差，年計流旺時可達10萬金的記載。當(dāng)時，由于營業(yè)面積不足，他搬到了錫拉胡同1號的一個深宅院，只辦了一張桌子和一個宴會，舉辦了一個會議（即派員到客戶家舉行宴會），不賣散座。該店于1950年遷至西交民巷，改名玉華食堂。1959年遷至西單地區(qū)，包辦宴會，接待散座客人。由于生意興隆，其營業(yè)面積只有五個小雅座和一個散落的座位廳，難以滿足顧客的用餐需求。1964年遷至西單北街217號，玉華臺餐廳老字號恢復(fù)。文化大革命期間，改為淮揚餐廳。該店營業(yè)面積400平方米，樓下散落。樓上東、西、南三廳可同時接待200人，其中東南廳為雅座廳，可同時容納60人，屬于市級餐廳。隨后，由于城市改造和道路拓寬，玉華臺餐廳多次遷至... [詳細介紹]