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老四川大酒樓品牌隸屬于重慶商業投資集團有限公司，法人代表是范光明，發源地在重慶，創立于2004，主營行業餐飲行業、中餐、火鍋。

重慶老四川餐廳是重慶渝匯旅游有限公司旗下的知名中餐品牌企業。老四川餐廳成立于20世紀30年代初，最初是一個專門從事牛肉食品的街頭無名攤位。攤主叫鐘一峰。由于其突出的特點和優良的口味，它受到了食客的青睞。當重慶成為抗日戰爭的首都時，一位經常光顧攤位的新民晚報記者建議鐘一峰以老四川為攤位的名字，因為這三個朗朗上口，易于理解。鐘一峰欣然接受，老四川一直在使用。經過70多年的歷史演變，以前的街頭攤位已成為風味特色突出、經濟效益優良的著名商店。1993年，老四川餐廳被國家內貿部授予重慶中餐業獨特的中國老品牌，其老四川商標也在國家工商行政管理局商標局注冊。2004年，它獲得了一家著名的國際餐飲商店。2006年，它再次被商務部命名為中國老品牌。經過幾代人的努力，老四川餐廳已發展成為集川粵家常風味、川渝名小吃為一體的綜合性大型連鎖餐飲企業。截至2007年，老四川已在重慶擁有10家餐廳（總部位于解放碑中央商務區），是該市最著名的中餐企業，并開始進入市外發展連鎖店。老四川牛肉制品分公司生產各種規格品種的牛肉干20多種，產品銷往全國大城市。為保證特色菜品的純正風味，老四川建立了傳統菜品配送中心，原料生產加工基地也初具規模。老四川... [詳細介紹]